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pancakes / Pfannkuchen

Zutaten

  • 1 Ei
  • 200g Joghurt, Buttermilch oder Milch
  • 1 EL Öl
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Tasse Mehl (Maßeinheit 'cup': ein Tasse nicht ganz voll, etwa 240ml, nicht Gramm!)
  • 1 EL Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron

Zubereitung

  • Die Zutaten zusammenschütten und miteinander verrühren. Der Teig ist sehr flüssig, das ist richtig so.
  • Die Pfanne leicht einfetten - bei beschichteter Pfanne geht es auch ganz ohne - und erhitzen.
  • Eine kleine Kelle Teig in die Pfanne geben und mit der Kellenunterseite in der Pfanne verteilen
  • Wenn die Unterseite goldbraun ist wenden.
  • Nach Geschmack mit Ahornsirup, anderen Sirups, Marmelade, Nutella oder Obst verfeinern und genießen.

Guten Appetit!